Di Luigi Cremona

Panettone Maximo a Roma

Ennesima gara sui panettoni, questa volta a Roma nello spazio Boscolo dedicato al dolce. In parallelo la giuria assaggia i panettoni in concorso ed il pubblica assaggia i panettoni esposti nei vari stand mentre c’è uno spazio anche per presentazioni e dibattiti curato da Sara De Bellis. La formula ha successo, il pubblico fa la fila e si fa fatica a conciliare la voglia del panettone con il distanziamento sociale. Vince la Pasticceria Patrizi di Fiumicino nella categoria panettone al cioccolato, mentre un ex aequo premia la Pasticceria Barberini e la pasticceria Cattive Compagnie nella categoria panettone tradizionale. Da notare che in questa categoria i tre quarti dei panettoni in gara avevano la glassa

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