La Magona è forse la più conosciuta delle trattorie di Bolgheri e con la primavera troverà una nuova sede: non più quindi dentro al Castello (dove forse, ma non è sicuro, resterà un punto di semplice ristoro), ma sulla Bolgherese, in una bella villa tra vigne famose (vicino a Guado al Tasso e Donna Olimpia). Un ambiente di miglior ospitalità (con in futuro anche 4 belle camere), un bel parco, un comodo parcheggio. In cucina non cambieranno le cose, e meno male, perchè la cucina della Magona è già più che soddisfacente e ce lo confermano gli ottimi maltagliati e una bistecca poderosa che fanno di Omar Barsacchi uno dei migliori osti della regione.
Osteria La Magona si sposta
