Di Redazione Witaly

Marconi a Sasso Marconi

Per molti è la prova della verità: vedere se un ristorante funziona anche quando non c’è lo chef. Il caso, o meglio un incidente sulla autostrada all’ora di pranzo, ci ha fatto deviare al Marconi. Non c’era la brava Aurora Mazzucchelli, e ci  è dispiaciuto perchè la stimiamo da tanto tempo.

Per molti è la prova della verità: vedere se un ristorante funziona anche quando non c’è lo chef. Il caso, o meglio un incidente sulla autostrada all’ora di pranzo, ci ha fatto deviare al Marconi. Non c’era la brava Aurora Mazzucchelli, e ci  è dispiaciuto perchè la stimiamo da tanto tempo. Ma complimenti a come ha istruito la sua piccola brigata! I piatti sono arrivati velocemente (dovevo riprendere il cammino), allegri e saporiti, moderni vivaci e leggeri. Una bella serie di antipasti e primi che solo verso la fine del pasto ha rallentato la corsa, ma che ha mostrato una buona mano sia con ingredienti nobili, come gli scampi e le capesante, sia con quelli “poveri”, come il musetto e il fegato di rombo.

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