Giovanna Iorio lavora da trent’anni Alle Murate, luogo unico nel suo genere: ristorante e museo. Il ristorante si trova all’interno del Palazzo dell’Arte dei Giudici e Notai
Giovanna Iorio lavora da trent’anni Alle Murate, luogo unico nel suo genere: ristorante e museo. Il ristorante si trova all’interno del Palazzo dell’Arte dei Giudici e Notai, e quindi si può mangiare osservando affreschi trecenteschi e scavi archeologici. Giovanna si ispira alla tradizione regionale italiana e combina con sapienza passione e ricette antiche a accorgimenti contemporanei basandosi solo su ingredienti di stagione, eccellenti e talvolta rari. Il menu cambia spesso Alle Mura, in base alla stagionalità dei prodotti. Un’unica cosa non cambia mai: la sincera passione di Giovanna per la cucina.
