Il mondo del Servizio di Sala è decisamente cambiato negli ultimi anni e se già possiamo dire che i Camerieri stanno vivendo una nuova era e considerazione, molto si deve a loro, a Noidisala, un’Associazione nata qui a Roma alcuni anni fa e che lancia ora la sua guida con ben 159 ristoranti associati, tra i migliori d’Italia. E a complimentarsi con loro tanti colleghi ed addetti ai lavori. Oggi i Camerieri possono essere un tantino più orgogliosi di ieri, ma c’è ancora tanto da fare. Noi di Emergente Sala ci siamo.
