Incontri alla Versiliana: la parola alle donne chef

Gli incontri al Caffè sono un’istituzione alla Versiliana. Quasi ogni sera nel fresco della pineta ssi affrontano vari temi, e non può mancare la cucina. A dirigere il dibattito sulle donne chef è Claudio Sottili, a far sentire le proprie opinioni tre donne chef: Beatrice Segoni del Lungarno Hotels, Deborah Corsi de La Perla di San Vincenzo, Simona Fantoni dell’Osteria del Buonumore in Pineta. Fuori programma l’intervento di Katia Ricciarelli che ha raccontato del suo rapporto con la cucina. Ne è uscito fuori un talk show curioso e sfizioso e penso che il pubblico si sia divertito e forse ha appreso alcune cose interessanti sulla cucina: va di moda, può essere anche piacevole, ma è comunque una professione con le sue regole, non tutte facili.

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