Un bel caseificio quello di Irma e Eros Scarafoni posto sulla collina di Belmonte. Curiosamente non hanno pecore, come è comune in zona, ma capre e mucche. Una produzione rigorosamente a latte crudo fin troppo variata in alcune decine di tipologie e affinamenti. Da apprezzare l’impegno nella comunicazione: hanno un sito web funzionale, curano l’accoglienza e il punto vendita, si sono sforzati di creare una linea di packaging originale e devolvono una percentuale per beneficenza per ogni forma di “cheese for peace” venduta.
Fontegranne, latte crudo a Belmonte Piceno
