Di Redazione Witaly

Enzo e Valentina a Torri di Quartesolo (Vicenza)

Proprio al ponte del Palladio troverete questo locanda modesta nella facciata più interessante dentro: Enzo e Valentina, nome della simpatica coppia di Agerola che ormai si è da tempo integrata nella zona. Troverete qualche camera accogliente ed economica, varie salette curate, una cantina in movimento.

Proprio al ponte del Palladio troverete questo locanda modesta nella facciata più interessante dentro: Enzo e Valentina, nome della simpatica coppia di Agerola che ormai si è da tempo integrata nella zona. Troverete qualche camera accogliente ed economica, varie salette curate, una cantina in movimento. Un ristorante di pesce come tanti altri che sono sorti negli ultimi anni? Direi qualcosa di più. Enzo in cucina pur essendo completamente autodidatta, ha sicuro istinto e predisposizione e ci ha offerto una cucina di mare moderna, insospettabilmente integrata nel territorio (cioè con molte ricette declinate sul tema pesce fresco + prodotti locali) per uno del sud. Certo, non sono poche le ridondanze, i piatti poco convincenti (come ad esempio la bruschetta liquida), ma nel complesso si avverte una sana creatività che per decollare avrebbe bisogno di un miglior bagaglio tecnico e di qualche riflessione in più. Comunque Bruno Catapano, l’amico e collega che qui ci ha indirizzato, ha visto giusto nel sostenere la validità di questo posto.

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