Cuscusa formaggi e non solo

Nel cuore del Campidano questo agriturismo che offre un pò tutto: camere semplici, ma pulite, cucina schietta di territorio, prodotti dall’orto alla vigna e soprattutto animali (cavalli, pecore, capre…) e formaggi. Dirige il bravo Michele Cuscusa, e con lui è un piacere assaggiare degli ottimi pecorini o misti con latte di capra. Siamo fuori stagione per la ricotta e i freschi, e purtroppo l’affinamento non arriva ai formaggi molto stagionati e quindi manca questo termine di paragone.

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