Cooking For Art 2014. La Food Zone: Oliver Glowig

Oliver Glowig, famosissimo chef dell’omonimo ristorante che si trova all’interno dell’Hotel Aldrovandi di Roma (2 Stelle Michelin), sarà presente nella Food Zone di Cooking for Art. Lunedì 3 Novembre

Oliver Glowig, famosissimo chef dell’omonimo ristorante che si trova all’interno dell’Hotel Aldrovandi di Roma (2 Stelle Michelin), sarà presente nella Food Zone di Cooking for Art. Lunedì 3 Novembre potrete assaggiare le sue ricette ispirate alla cucina del bosco nel Food Container dedicato “Wild Life”: 

– Bottoni di baccalà mantecato con consommé di pomodoro, olive disidratate ed erba cipollina

– Cheeseburger di pesce e crostacei con friarielli e scamorza affumicata

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