Nikita Sergeev nasce a Mosca venticinque anni fa. Dopo essersi laureato in Scienze Politiche all’Università Statale di Mosca arriva in Italia con la sua famiglia e decide di seguire la sua prevalente passione e si iscrive alla più prestigiosa scuola di cucina italiana: l’Alma. Dove frequenta sia il corso base che quello superiore di cucina italiana. Una volta concluso il periodo di studi ha fatto delle esperienze a Parma al Ristorante Tramezzo. Una volta conclusa questa esperienza decide di aprire un suo ristorante e lo fa a Porto San Giorgio. Il suo ristorante, l’Arcade, offre la possibilità ai clienti di degustare piatti del territorio utlizzando materie prime stagionali.
