Paolo Zoppolatti vince il terzo Trofeo dell’ Uovo, il torneo degli chef della Prova del Cuoco con una minestra asciutta di pasta grattata con asparagi bianchi testina di vitello formaggio montasio e melissa.
Da 22 a 2, dopo circa 6 mesi di sfide il Trofeo dell’ Uovo d’Oro arriva alla finalissima. Sono rimasti loro: Andrea Ribaldone a sinistra e Paolo Zoppolatti a destra. Due professionisti seri e preparati che oggi si contenderanno l’ ambito trofeo alla Prova del Cuoco. Ore 13 Raiuno.
Angelo d’Amico del ristorante Barry del Cristina Park Hotel di Montesarchio ha vinto il Premio miglior chef emergente del Sud 2010! Questo il verdetto della giuria, ben 16 esperti del settore provenienti da tutta Italia.
Ecco la giuria di ben 16 esperti pronta agiudicare i tre chef finalisti. Appartengono a guide, tv, riviste, FIC. Giudicheranno chi merita di più tra Antonio Colombo di Modica, Angelo d’Amico di Montesarchio, Vincenzo Romano di Castelmezzano.
La terrazza del Circolo finalmente riscaldata dal sole vede una serie di piccoli eventi e presentazioni in attesa della finalissima del pomeriggio.
L’ unica donna in gara, Marianna Vitale del ristorante Sud di Quarto non è entrata in finale (per un pelo), ma con la Sua grazia ha conquistato il pubblico di Cooking for Wine. Ma tutti sono stati veramente bravi, una selezione quest’anno di grande qualità. Ecco i concorrenti di Sicilia e Campania.
Prima giornata di gare a Cooking for Wine. Nell’ ordine sfileranno la Puglia/Basilicata, la Sicilia e ultima la Campania.
Causa maltempo siamo all’ interno, rimandando a domani l’ utilizzazione della bella terrazza del Circolo. Primo giorno, dedicato alla formazione, all’ architettura della tavola, al management alberghiero (Università di Glion), ai Wine Hotels.
Il cielo non aiuta con i capricci di una primavera che non arriva, ma il Circolo Savoia ci accoglie con la sua classe, bellezza e grande disponibilità del personale.
COOKING FOR WINE PER VITIGNO ITALIA
CIRCOLO SAVOIA DI NAPOLI (CASTEL DELL’ OVO)
DOMENICA 16 MAGGIO / MARTEDI 18 MAGGIO
