Le speranze dell’ Italia turistica sono affidate a questo TIR che tra poco più di un mese inizierà un lungo giro per l’ Europa. Da fermo raddoppia il volume, può ospitare piccoli convegni, e può ampliare l’ offerta con gazebo aggiunti a formare un cerchio.
E’ quanto emerge dal convegno Isnart tenutosi alla BIT 2011 in Fiera Milano. Qui sopra parla Vito Amendolara, assessore regione Campania con Maurizio Maddaloni e Alfredo Zini. Grafici e tabelle parlano chiaro, tira l’ enogastronomia, mentre il resto zoppica.
Quali sono le personalità più conosciute ed influenti del mondo del cibo e del vino? Italia a tavola con il suo sondaggio ha dato una risposta precisa: Elisa Isoardi categoria opinion leader e Emanuele Scarello categoria chef.
Una piacevole e gobidile serata quella organizzata nel nuovo ristorante Metamorfosi di Roma.
Seconda edizione del Merano Wine Festival a Roma, arricchita da una serie di degustazioni di alto livello. La novità è la sede, il bellissimo Salone delle Fontane all’ Eur di Roma.
Sfilano cuochi di vari continenti, qui sopra Paolo Marchi con Ezio Santin e Yoshihiro Narisawa. Grande interesse in genere per gli spaghetti, grandissimo per la pizza. Un tempo qui si veniva per apprendere l’ arte del sifone e della cucina molecolare, ma i tempi cambiano.
L’ appuntamento è ormai condiviso da tutti. Molti vengono per assistere alle esibizioni di chef famosi, ma tanti altri vengono perchè è un’occasione di incontro. Insomma importante è esserci. Siamo a Identità Golose settima edizione, primo giorno, la domenica.
Macef 2011, altamente consigliabile a tutti, non solo agli operatori, per capire quanto variegato è il mondo della ristorazione e dell’ ospitalità.
