Gran Galà dell’Ais a Frosinone, ne approfittiamo per salutare la simpatica Delegata, Angelica Mosetti, che si adopera non poco per la valorizzazione dei vini laziali e altri amici e colleghi. Il Palazzo della Fonte è bellissimo, la cena di gala troppo lunga mette a dura prova la resistenza degli invitati. Ma è un piacere brindare con così tante persone e con questi vini.
Eventi Passati
Anche con il maltempo Villa Irlanda si fa apprezzare con il suo bel parco e i larghi spazi. Preceduta da una piccola ma qualificata esposizione di prodotti, ecco la cena approntata dal meglio della ristorazione del territorio (Gino Pesce, Claudio Petrolo, Fabio Stivali meglio conosciuto per il trombolotto, e lo chef di casa). Cena che si rivela piacevole dall’inizio alla fine con piatti ben eseguiti. L’evento Vinicibando, condotto da Tiziana Briguglio, continua poi al mattino con un convegno sull’olio e la sua contraffazione, al quale partecipiamo volentieri ed altre iniziative che non abbiamo poi seguito.
Bel tempo e tanta gente per l’ultima domenica della Fiera che si chiude con l’annuncio della Selezione Italiana del Bocuse d’Or. Stagione magra per il tartufo, per via della scarsità delle pioggie con prezzi sostenuti: i buoni pezzi arrivano fino a 4000 euro al chilo ed oltre. Ma il tartufo continua quest’anno e arriverà proprio fino all’evento Bocuse d’Or che si terrà ad Alba il 31 gennaio ed il 1° febbraio 2016.
Da sempre siamo vicini alla FIC che rimane la più grande associazione di cuochi d’Italia. C’è un nuovo Presidente, Rocco Pozzulo, c’è voglia di fare e lo dimostra questo bel Congresso organizzato nei funzionali spazi della Stazione Leopolda. Una serie di interventi e cooking show animano la giornata in attesa della cena di gala. Partecipiamo anche noi e firmiamo con piacere il manifesto preparato dai cuochi in questa occasione.
Ne abbiamo saltati solamente due, siamo infatti giunti alla 24sima edizione. Parliamo del Wine Festival di Merano ed è infatti difficile resistere al fascino della Kurhaus, all’incontro con una selezione di produttori che non ha rivali, alla bellezza di Merano e dintorni, quest’anno in veste primaverile.
La Cantina Terlano è bella di sè, ma di certo le tantissime luci ad effetto l’hanno resa molto più suggestiva. Tra musica e vini, ostriche e champagne la serata fugge via velocemente alternando grandi bianchi agli assaggi del bravo Christian Pircher. Gran finale con gli assaggi questa volta dolci di Giancarlo Perbellini.
Nuovamente a Merano come quasi tutti gli anni da ben 24! Eccoci nel bel centro storico, ancora più gradevole questa volta per via del bel tempo e della mite temperatura. ci accoglie De Venoge (e il patanegra di Joselito) e poi la degustazione bendata nel bellissimo Castello Principesco ben organizzata dalle Done del Vino della regione ospitante.
Come è ormai tradizione il Wine Festival di Merano inizia con la premiazione dei vini “coronati” dalla Guida Vinibuoni d’Italia. Ancora una volta nel bel Teatro Puccini, un momento di incontro e di festa con i tanti produttori premiati. Alla fine gran degustazione dei viini presenti.
Il Summit si chiude per noi con la più bella serata che si potesse organizzare e quindi ci complimentiamo con Rosario ed Aira (instancabili organizzatori), con gli oltre 40 chef che hanno contribuito all’evento, e con lo staff del Marquis che ha realizzato il tutto con grandissima professionalità. Un centinaio i prodotti in assaggio, tra formaggi affettati ecc, una diecina i vini, tante le ricette degli chef, e anche la pizza presente, come la carne di Fracassi. Presente l’ambasciatore d’Italia qui a Dubai ed altre autorità, la festa ha avuto un ritmo veloce e piacevole, si è animata con le premiazioni, rilassata con la musica, ha mostrato lo stato di salute della cucina italiana anche in trasferta ad oltre 500 invitati di riguardo. C’è da esserne fieri. Ancora complimenti a tutti e in fondo anche a noi che abbiamo dato un piccolo contributo a questo bell’evento.
