Molti professano il chilometro zero, (obbiettivo irrangiugibile praticamente), pochi riescono ad avvicinarsi. Tra questi spicca Massimo Spiagaroli e la sua Antica Corte Pallavicina.
Marco Bottega con l’ appoggio dei vini del La Masserie ha invitato alcuni Cuochi della Prova del Cuoco nel suo ristorante Aminta a Genazzano di Roma. Presenta Elisa Isoardi. Lei a settembre non ci sarà più, la serata è stata anche un omaggio a Lei.
Antonio (Tonino) Cafiero è pasticciere singolare. Da quando 15 anni fa ha inventato la notte bianca della Nutella, non si è mai fermato.
Tenute Costa si presenta all’ Open Colonna. 5 tenute in 3 regioni fanno capire che l’ impegno è grosso.
I monti Martani fanno da sfondo, due piccole vigne in felice posizione, poche bottiglie fatte con passione contadina.
Il comandamento: non cerca di vendere il tuo catalogo, ma il tuo territorio è stato preso alla lettera da Nicola Fiasconaro, il bravo pasticciere di Castelbuono (Sicilia) che ha conquistato l’ America (e non solo) con i suoi prodotti.
Bella l’ idea, la realizzazione e il paese ospitante. Siamo in Calabria, ma sembra l’ Alto Adige per organizzazione e efficienza. Complimenti a tutti coloro che ci lavorano sopra a cominciare da Enzo Barbieri.
La cantinetta di Roscioli è sempre affollata. Questa volta con i vini di Rocca delle Macie.
Tra templi e bufale ci godiamo la prima giornata estiva parlando di mozzarella di bufala e non solo.
Miracolo a Milano, un piccolo caseificio in zona Solari che produce formaggi con latte di vacca e di bufala. Per molti è la qualità a portata di mano.
