Gigi Mangia a Palermo è conosciuto da tutti, un punto di ritrovo, un pò come Roscioli a Roma.
Abbiamo già parlato di questo ristorante posto nell’ elegante 1711 Contrada resort ad Arlate (Lecco). E’ cambiato lo chef e ritroviamo una vecchia conoscenza: Vincenzo di Grande.
Ci ha sorpreso quest’ottimo galletto e comunque anche il resto del menù era accettabilissimo.
Si apre di fronte alla terrazza l’ incontaminato paesaggio di Sorano. Siamo seduti sulla Terrazza Aldobrandeschi ai piedi del centro storico.
L’ area del Tufo comprende alcuni paesi tra i più belli d’Italia a cavallo tra Umbria Lazio e Toscana. Sono tutti costruiti su colline di tufi che si aprono a picco in anfratti suggestivi e tutti vantano cultura e storia: Pitigliano, Onano, Acquapendente, Castel d’Azzara. Qui siamo a Sorano.
Qualcosa un po’ troppo “magro” come questo brodo di ceci e i precedenti tartufi di mare all’ aceto di moscato, qualcosa un pò scivoloso, come le lumache al verde….ma a trovarne di posti così in giro!
In lontananza spicca la skyline delle torri del centro storico di Siena. Siamo a Castelpugna, un luogo antico e pieno di storia.
Un nuovo locale, bello ed elegante, a Trapani in via Serisso 47. Chef e patron Gaetano Basiricò, ha l’ appoggio di Francesco Pellegrino, olio Trappitu, un’ esperienza acquisita in giro in posti raccomandabili e istinto innato.
Siamo a Castelluzzo, una frazione di san Vito lo Capo nella piacevole sala de Al Ritrovo, contornata dal verde, semplice ma pulita.
