La birra artigianale trova sempre più largo successo e qui siamo a conoscerne una ormai storica: la 32 via dei Birrai di Pederobba (TV).
L’ Osteria Jodo è di quelle storiche, ma nelle mani di Marco Bonotto da pochi anni, da quando lui si è qui fermato per gestire un locale in proprio dopo la sua lunga permanenza con il gruppo del Toulà.
Un’ accurata selezione dei cloni migliori, una gestione naturale delle vigne: il prosecco si raffina e con ambizione punta più in alto. Qui siamo a Santo Stefano di Valdobbiadene da Colesel.
Un’ osteria piacevole, semplice e rustica con un panorama mozzafiato, forse il più bello dell’ intorno.
Giacomino, un salamino che in realtà è un filetto piccolo di maiale è uno degli ultimi prodotti di successo di Cesare De Stefani, nato macellaio e diventato oggi noto in tutto il Veneto (e non solo) per i suoi salumi di qualità.
Due indirizzi per chi si trova a Valdobbiadene, ambedue semplici e corretti nel loro genere.
Via dei Georgofili a Firenze è diventata un piccolo polo di attrazione per i gourmet.
Le gelaterie artigianali riempiono le strade cittadine di tutta Italia, quelle artigianali sono però poche e quelle dove il gelato è davvero eccellente ancora di meno.
