Proprio al ponte del Palladio troverete questo locanda modesta nella facciata più interessante dentro: Enzo e Valentina, nome della simpatica coppia di Agerola che ormai si è da tempo integrata nella zona. Troverete qualche camera accogliente ed economica, varie salette curate, una cantina in movimento.
Poco appariscente fuori, ridondante dentro, ma con stile. Il monocromo nero viene interrotto e alleggerito con un oggetto, un tessuto, un arredo. C’è classe, ma anche gentilezza e un prezzo corretto rispetto a quanto offerto. G Boutique Hotel a Vicenza, poco distante dal Teatro Olimpico, titolare Tiziano Tiozzo.
Non ci saremmo mai capitati per nostra scelta, ma un professore universitario nostro amico qui ci ha portati e abbiamo passato due ore piacevoli. Il mangiare è basico, il bere pure, ma il posto è allegro nei colori, nell’accompagnamento musicale, nei video e nella frequentazione: il Pozzo Bianco a Bergamo Alta, sperando che un domani magari si migliori anche il contesto enogastronomico.
Morgan Pascal è un personaggio singolare e a Lui Vicenza deve quanto meno una certa animazione nella sonnocchiosa vita della sua ristorazione cittadina. Ha un suo marchio, I 5 sensi, che rappresenta anche un catering ben organizzato (laboratori a Malo, vecchia sede di Morgan), gestisce il ristorante del tennis club all’aeroporto, e ha messo a punto questo nuovo progetto di Pullman bar che vorrebbe poi replicare.
Non hanno badato a spese per realizzare in un antica legnaia questo locale a tre livelli: sotto enoteca, sopra ristorante, a livello wine bar e cucina. Siamo alla Legnara di Altavilla vicentina, la lista dei vini anche a bicchiere è soddisfacente, gli stuzzichini al banco pure, la carta delle vivande un pò troppo estesa sembra rincorrere tutti i generi, non manca neammeno il flambè al tavolo.
Dopo tanta America la mozzarella ci mancava.Come non accettar l’invito , per altro sotto casa, di assistere all’incontro di Gabriele Bonci con la bufala in questo caso di Paestum. Presente il Consorzio della Mozzarella di Bufala dr Lucisano e gli amici Albert e Barbara delle Strade della Mozzarella con Raffaele Barlotti produttore eccelso, che tra qualche giorno daranno vita all’evento di Paestum (appuntamento da non perdere per tutti gli appassionati). Quando c’è Bonci è difficile annoiarsi, …poi in più la mozzarella!
Che piacere ritrovare Marco Gubbiotti , Andrea Santilli e Ivan Pizzoni di nuovo tutti assieme dopo la grande esperienza de La Bastiglia di Spello. Se l’alta ristorazione sembra soffrire, l’alta gastronomia va invece avanti. Un segno dei tempi. Come Luca Brasi (vedi il ns recente post) a Bergamo, ecco che a Foligno apre Cucinaa, un pò bottega, un pò take it away, un pò lunch veloce, ma corretto. Una formula aperta che funziona e che offre qualità non a pochi, ma a tanti. Bravi.
Una vecchia foto appesa alle pareti, un locale che ha fatto la storia della ristorazione dell’Adriatico. Siamo alla quarta generazione, ma la terza (la signora Maddalena) è sempre ben presente nelle retrovie. Un locale fedele alla clientela, fedele a se stesso, che comunque non è immobile, ma si evolve con grande prudenza, proponendo sempre la sua cucina classica di mare. Le buone maniere del servizio e dello stile concorrono a rendere l’esperienza gradevole, in cucina c’è attenzione spasmodica ad essere prudenti, con ricette quasi elementari e didascaliche, la materia prima è di prim’ordine e la cantina attorno offre etichette preziose. Beccaceci a Giulianova.
