“Donne Toste d’Italia”? aggiungiamo Laura Peri, che ad un certo punto della sua giovane vita decide di lasciare il tranquillo e sicuro lavoro d’ufficio e andarsene in campagna. Non sapeva nulla di polli, ed eccola ora bella e raggiante, dopo otto anni di sacrifici, tre chilometri di rete e centinaia di pali piantati da sola a mano, il bosco ben tenuto, le casette degli animali costruite, il mattatoio lindo e pulito, la rete commerciale attivata grazie al passaparola. Tutto fatto in casa, uova, pulcini, mattatoio, vendita, da sola, con pochi aiuti esterni, tanti errori ovviamente, ma anche tanta determinazione ad andare avanti. I Polli di Laura Peri, a Montevarchi, scoprirete un altro pollo. Laura Peri sarà con noi domani sera, a Tacco 12 e bollicine, Vinoforum, non mancate.
