Siamo a Casteggio, nella Certosa Cantù dove tra qualche giorno presenteremo il Premio al Miglior Chef Emergente del Nord.
ecco il Bagno Oasi di Follonica, aperto tutto l’ anno e d’ora in avanti soprattutto per cenare in modo goloso.
Alberghi curiosi ne troviamo nel nostro girovagare! Questo comunque si distingue, fin dal nome: Thai Sì.
In cucina da Massimiliano Alajmo, lui è sempre giovane, ma ormai non è il più giovane. Si respira un’ aria allegra, ma si lavora sempre con la precisione di un tre stelle. Le foto di questo post sono di Massimiliano Alajmo.
E’ uno di quei ristoranti che divide pubblico e critica. C’è a chi piace enormemente e chi lo denigra del tutto.
Pier Giorgio, un nome non consueto ma che sembra portar bene agli chef emergenti.
Qui sopra le alici al pepe rosa!….. e il seguito non è stato certo migliore. Peccato! il locale è gradevole, ben frequentato, servizio spigliato e qualche confortevole camera al piano di sopra. Il Gallo e la Perla a Paestum.
Per noi è uno dei pochi baluardi di buona cucina romana, un posto piacevole dove ci andiamo volentieri, magari per un piatto solo:
