Per noi è uno dei pochi baluardi di buona cucina romana, un posto piacevole dove ci andiamo volentieri, magari per un piatto solo:
Per noi è uno dei pochi baluardi di buona cucina romana, un posto piacevole dove ci andiamo volentieri, magari per un piatto solo: possono essere i carciofi in stagione, o come in questo caso la trippa e gli aliciotti con indivia. Claudio e Fabrizio Gargioli, figli di Armando, portano avanti con misura ed equilibrio una linea fedele e corretta di cucina tradizionale. E l’ anno prossimo saranno 50 anni!…complimenti davvero.
