Approfittando di Vinovip, andiamo all’Hotel de la Poste e qui incontriamo Paolo Ceccato, uno dei maitre hotel più famosi d’Italia, per anni a Villa d’Este a Cernobbio.Paolo non solo è un grande esempio per tutti i coloro (e speriamo siano in tanti) che credono nell’importanza della sala, ma è anche un ottimo maestro e dopo aver passato tanti anni ad insegnare, ha deciso di riassumere in alcuni libri il suo know how. Per ora sono usciti due libri e presto uscirà il terzo.
Varie
Asiago: Un altopiano da gustare – Colazioni e Merende d’Autore nel Cuore della Natura: I protagonisti, Paolo Teverini
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Romagnolo DOC. Classe 1946, nasce a Bagno di Romagna e dopo aver conseguito il diploma presso l’istituto commerciale si iscrive alla scuola alberghiera ottenendo nel 1970 il premio per il Miglior Allievo.
