Grandi ricotte a Mammola dove c’è la tradizione di afufmicarle con il castagno. Il risultato è notevole, la forma caratteristica. Ma da provare (venendo ovviamente in loco) è anche la ricotta fresca mista di mucca e pecora veramente ottima.
Grandi ricotte a Mammola dove c’è la tradizione di afufmicarle con il castagno. Il risultato è notevole, la forma caratteristica. Ma da provare (venendo ovviamente in loco) è anche la ricotta fresca mista di mucca e pecora veramente ottima.
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