Si apre di fronte alla terrazza l’ incontaminato paesaggio di Sorano. Siamo seduti sulla Terrazza Aldobrandeschi ai piedi del centro storico.
L’ area del Tufo comprende alcuni paesi tra i più belli d’Italia a cavallo tra Umbria Lazio e Toscana. Sono tutti costruiti su colline di tufi che si aprono a picco in anfratti suggestivi e tutti vantano cultura e storia: Pitigliano, Onano, Acquapendente, Castel d’Azzara. Qui siamo a Sorano.
Qualcosa un po’ troppo “magro” come questo brodo di ceci e i precedenti tartufi di mare all’ aceto di moscato, qualcosa un pò scivoloso, come le lumache al verde….ma a trovarne di posti così in giro!
Anche la colazione alla Certosa di Maggiano è rimarchevole. Non per la quantità delle cose offerte, ma per la qualità.
In lontananza spicca la skyline delle torri del centro storico di Siena. Siamo a Castelpugna, un luogo antico e pieno di storia.
Un nuovo locale, bello ed elegante, a Trapani in via Serisso 47. Chef e patron Gaetano Basiricò, ha l’ appoggio di Francesco Pellegrino, olio Trappitu, un’ esperienza acquisita in giro in posti raccomandabili e istinto innato.
E’ stata una rivincita. Stessa finale, Trapani contro Ragusa, ma questa volta ha vinto la squadra di casa, dopo una sfida molto equilibrata come indubbiamente più equilibrata era stata la selezione di domenica.
Maria Alaimo, qui sopra, in pasticceria per la squadra di Siracusa Catania, giovanissima, ma nemmeno la più giovane del gruppo.
Siamo a Castelluzzo, una frazione di san Vito lo Capo nella piacevole sala de Al Ritrovo, contornata dal verde, semplice ma pulita.
Inaugurazione di Siciliamo alla presenza dei rappresentanti delle varie Camere di Commercio dell’ isola.
