La Orved da tanti anni collabora con noi e regala sempre una sua macchina professionale per il sottovuoto ai vari vincitori delle tappe del Premio Emergente. Un premio ambito, per il valore economico, ma anche utile in quanto ormai questa metodologia si è diffusa ed è entrata anche nelle case. Approfittando di un nostro passaggio per Venezia, ci fermiamo volentieri a visitare questa azienda che esporta larga parte della propria produzione. Inoltre quest’anno c’è anche una novità importante: la produzione di una linea di piatti monodose (al momento) cucinati sottovuoto e presentati in comode vaschette. In pochi minuti si rigerenano e possono essere mangiati. Comodo e pratico, un prodotto in alternativa ai tanti surgelati e che per le sue caratteristiche ha mediamente qualcosa in più.
Visita alla Orved
