In gara al Merano WineFestival, il 7 e 8 Novembre, per la selezione Nord del premio Emergente Sala 2020 ci sarà anche il giovane Giacomo Pagani, Responsabile di Sala al Ristorante Piccolo Lago, a Verbania.
Giacomo è nato a Varese ed ha 26 anni fa. Dopo il diploma alla scuola alberghiera decide di fare i bagagli e partire per maturare alcune esperienze sia nel nord Italia che oltremanica. Successivamente riceve la chiamata dal Ristorante Piccolo Lago dove inizia una nuova esperienza. Per Giacomo, crescita professionale e personale sono la parte più importante di questa avventura. Il giovane è entusiasta di partecipare a questa selezione, di provare e capire cosa significa mettersi in competizione con gli altri, per far capire anche ai più giovani che non è solo un lavoro ma molto di più.
