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  • 10 Dec 2025
  • peperoncino

    Palazzina G, la cena con Krug
    Ristorazione&Ospitalità

    Palazzina G, la cena con Krug

    Di Redazione Witaly 3 Maggio 201213 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Viaggio nell’Universo Krug, con alcune etichette e i cibi preparati dal bravo Luigi Frascella, chef pugliese di ottima esperienza all’estero. Ci ha colpito il polpo e l’inconsueto dolce finale. La cena era un piccolo evento predisposto per alcuni giornalisti, ma la cosa curiosa e secondo noi indovinata dell’albergo, è la proposta senza orario e senza quasi menù prefissato. Ogni giorno Luigi propone poche, ma studiate ricette, per gli ospiti, con la libertà di ordinare a volontà.

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    3 Maggio 201213 Settembre 2019 0 commento
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    pennoni ripieni di gamberi e pomodoro con arancia essiccata pecorino e peperoncino
    Ristorazione&Ospitalità

    Elogio del piccante

    Di Redazione Witaly 30 Agosto 200913 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    pennoni ripieni di gamberi e pomodoro con arancia essiccata pecorino e peperoncino

    Formidabili questi pennoni che mettiamo in primo piano, ma lode un pò a tutta una serie di pietanze dove il peperoncino faceva un pò da filo conduttore, assieme ai grandi prodotti del posto e ai vini dell’azienda (in particolare gli ottimi rosati) . Dattilo si conferma indirizzo di pregio in terra di nessuno.

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    30 Agosto 200913 Settembre 2019 0 commento
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    sardella pronta
    Prodotti&Vini

    Il caviale calabrese

    Di Redazione Witaly 24 Maggio 200913 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    sardella pronta

    Detta anche “Rosamarina” la “sardella” è assai comune in Calabria,

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    24 Maggio 200913 Settembre 2019 0 commento
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