E’ stato interessante ascoltare il report sul Turismo Gastronomico di Roberta Garibaldi e del suo staff, introdotto da Patrizia Briglia che ha spiegato l’originale progettualità del Made4Italy di Unicredit. Un Rapporto farcito di dati che offre una sintesi interessante ed attuale dello stato del Turismo Enogastornomico in Italia. Un turismo che scoppia di salute, ma proprio per questo viene spontaneo chiedersi: lo gestiamo al meglio? potremmo fare di più? Ed intorno la BIT con i suoi tanti stand animati, soprattutto quelli regionali. Domanda: ma c’è bisogno il lunedì, giornata dedicata agli operatori, di assordare i presenti con tarantelle, balli popolari e musica sparata?
