Ritroviamo Massimo Giaquinta in uno dei posti più belli della Sicilia, in questo affascinante Cortile Arabo a ridosso della scogliera. Massimo è cresciuto tra le padelle, ha partecipato a Emergente, è andato alla Prova del Cuoco che gli ha dato notorietà, ha cambiato un paio di locali ed ora sembra contento di questa sistemazione che pare più stabile e che merita senz’altro. Con lui è il fratello in cucina e le sue ricette accoppiano con indubbio estro e scioltezza mare orto e agrumi. Nei suoi piatti c’è l’allegria che lo distingue e la sosta scivola lieve e gradevole. Le cose migliori? la sarda fritta, il fusillo e il cannolo. Meno validi il polpo e gli spaghetti.
Maria Alaimo, qui sopra, in pasticceria per la squadra di Siracusa Catania, giovanissima, ma nemmeno la più giovane del gruppo.
L’ unica donna in gara, Marianna Vitale del ristorante Sud di Quarto non è entrata in finale (per un pelo), ma con la Sua grazia ha conquistato il pubblico di Cooking for Wine. Ma tutti sono stati veramente bravi, una selezione quest’anno di grande qualità. Ecco i concorrenti di Sicilia e Campania.
Una bella gara ha concluso l’ evento Siciliamo.
