Maccaturo, questo il nome del tovagliolo, quello a scacchi bianchi e rossi, un pò grezzo e pesante, dove si usava mettere la polpetta, la parmigiana, l’avanzo del pasto del giorno precedente o la pietanza fatta espresso. In genere piccoli bocconi saporiti e sostanziosi , gustosi e corroboranti per gente che aveva lavorato duramente tutta la giornata e poi a sera doveva ritemprarsi.
Con tanto nome è un posto frequentato ovviamente. Ed anche frequentato bene. Ai quattri lati uno a fianco all’ altro, ecco una trattoria storica, i 4 Leoni; c’è un locale con organic food, Cinque; c’è una buona gelateria; e c’è il Magazzino dove siamo diretti. Qui si vende vino ed allegria, la cucina è popolare, il menù del lampredotto spopola e le polpette meritano il viaggio. Conclusione: W la Passera!!! Osteria e Tripperia il Magazzino, piazza della Passera Firenze, tel 055215969.
