Chi vincerà tra Lucio Cai e Damiano Donati, tra il lampredotto di Firenze e quello di Lucca? Non lo sappiamo, ma ci dispiace non essere a Lucca, dove avverrà la sfida e dove stanno affluendo tanti amici. Sarà una sfida divertente, golosa e sicuramente accompagnata da ottimo vino (conoscendo la gola di Lido Vannucchi & Co). Speriamo solo che si faccia la rivincita, e non mancherò! (Qui sopra a Wine Town, Luca e Damiano quando hanno lanciato la sfida).
Con tanto nome è un posto frequentato ovviamente. Ed anche frequentato bene. Ai quattri lati uno a fianco all’ altro, ecco una trattoria storica, i 4 Leoni; c’è un locale con organic food, Cinque; c’è una buona gelateria; e c’è il Magazzino dove siamo diretti. Qui si vende vino ed allegria, la cucina è popolare, il menù del lampredotto spopola e le polpette meritano il viaggio. Conclusione: W la Passera!!! Osteria e Tripperia il Magazzino, piazza della Passera Firenze, tel 055215969.
Tarlati, potente vescovo di Arezzo, viene ricordato ancora per le sue gesta e per la sua zuppa di gallina. A Lui è intitolato il premio dell’ Associazione Cuochi di Arezzo, giunto alla XX edizione.
Sicuramente bello, meno interessante al palato dove l’ accumulo degli ingredienti (gnocchi rossi di rape, bianchi di patate, castagne, salmone, pomodoro, sogliola ) sembrava un pò casuale.
Gran cucina estetizzante quella di Francesco Bracali. L’ esempio sopra riportato è uno dei tanti preso dal bel menù che offre.
