Siamo innamorati di Lecce, una città stupenda in una altrettanto bella regione. E’ stato quindi facile accettare l’invito di Giovanni Pizzolante per realizzare la serie di Emergente focalizzata sulla regione Puglia, nell’ambito dell’evento FoodExp. L’ultima sorpresa la location, la Torre del Parco, monumentale, storica, perfettamente recuperata e convertita all’ospitalità, di una bellezza che toglie il fiato e che sembra quasi nata per eventi. Anche complicati come i nostri. Siamo ormai al via!
Giovanni Pizzolante
Dal 18 al 20 giugno saremo a Lecce con Emergente Puglia coniugato nei tre aspetti degli Chef, della Pizza e della Sala. Un evento al quale teniamo molto che è all’interno di un evento importante: FoodExp, un appuntamento che vuole diventare annuale e che ospiterà convegni, masterclass, esibizioni, incontri con target professionale. Questi alcuni dei protagonisti: Antonio Guida, Paolo Lopriore, Antonio Zaccardi, Francesco Cerea, Alessandro Pipero, Loredana Capone, Alfredo Prete, Louise Pitcher, Guglielmo Vuolo, Andrea Godi, Dario Stefano, Claudio Scarpa e, naturalmente, Giovanni Pizzolante ideatore dell’evento. Ufficio stampa: Mariella Piscopo e Sonia Gioia.
La struttura è ampia e articolata con una bellissima veranda che si affaccia in alto sulla spiaggia, il ristorante accanto, mentra dall’altra parte della strada è l’albergo anche questo piacevole e confortevole. Accoglienza professionale e, vera sorpresa, prima colazione al top. Merita la citazione per la varietà, il notevole display e l’attenzione all’esposizione dei vari prodotti offerti. Citiamo ad esempio il frigo dedicato ai formaggi e gli affettati da affettare per l’appunto al momento con la Berkel. Note meno positive nella ristorazione che ci sembra viva una fase di riflessione con l’avvicendamento dello chef. Potrebbe però anche essere l’occasione per ripensarla e rilanciarla nel modo più conveniente. La struttura, per numeri e qualità, lo meriterebbe e la presenza di un direttore esperto come Giovanni Pizzolante è comunque una garanzia.
