30 anni fa nasceva questo locale che ha contribuito non poco al successo della cucina di pesce in città. Eleganza e buone maniere, pesce freschissimo e bollicine di qualità hanno accompagnato negli anni la crescente schiera di fedelissimi. All’inizio erano due amici, Alberto Quinzi e Enrico Gabrieli, originari di Amatrice, comune simbolo della ristorazione laziale, dove comunque (specie allora) il pesce era un perfetto sconosciuto.
Vinoforum, : una serie di eventi che animano per due settimane un gradevolissimo spazio sotto la pineta del Foro Italico a Roma. Siamo qui per un sopralluogo, infatti mercoledì 15 e giovedì 16 nella lounge eventi presenteremo alcuni giovani cuochi del lazio e la sera dopo la guida Vinibuoni d’Italia. Stasera non si lavora, ma ci rilassiamo nello spazio Pommery. Agli amici romani (e non solo): Vi aspettiamo a Vinoforum, il 15 e il 16, dalle 19 in avanti.
Qui sopra il sindaco di Roma Gianni Alemanno con il Direttore della Caritas, mons Enrico Feroci e i cuochi dell’ edizione 2009 dell’evento.
