Porzionicremona
  • Home
  • Chi siamo
    • Lorenza Vitali
    • Luigi Cremona
    • Witaly
  • Witaly
  • eventi
    • Eventi WItaly
    • GALLERIA EVENTI
  • Ristorazione Ospitalità
  • Prodotti Vino
  • Viaggi&Territori
  • Video
  • Contatti
  • Home
  • Chi siamo
    • Lorenza Vitali
    • Luigi Cremona
    • Witaly
  • Witaly
  • eventi
    • Eventi WItaly
    • GALLERIA EVENTI
  • Ristorazione Ospitalità
  • Prodotti Vino
  • Viaggi&Territori
  • Video
  • Contatti
  • 08 Dec 2025
  • Arianna Pizzolato

    ITALIAN GENIO : IL CONSORZIO PROSECCO DOC SEMPRE AL FIANCO DEI MIGLIORI CAMERIERI !
    Emergente Sala

    ITALIAN GENIO : IL CONSORZIO PROSECCO DOC SEMPRE AL FIANCO DEI MIGLIORI CAMERIERI !

    Di Redazione Witaly 4 Ottobre 20195 Febbraio 2020
    scritto da Redazione Witaly

    Noi di Witaly abbiamo sempre creduto nell’eccellenza dei prodotti che fanno grande l’Italia nel mondo. Il Consorzio Prosecco Doc rappresenta da sempre una di queste eccellenze, ed è per questo che sarà nuovamente al nostro fianco come sponsor della finale nazionale del premio Emergente Sala il 27 Ottobre a Roma all’interno del Grand Hotel Plaza.

    Patrimonio mondiale dell’Umanità Unesco per il suo dolce paesaggio, il Prosecco ha conquistato non solo l’Italia, ma viene riconosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Prodotto nato in una terra fatta di seduzione e complicità, grazie ai profumi e al sapore, giunge al palato con la giusta armonia.
    il “genio italiano” – claim estremamente azzeccato nella comunicazione istituzionale – ha saputo creare un prodotto che valorizza lo stile di vita italiano in tutto il mondo.

    E i camerieri? La parola chiave è quasi sempre “prosecco” durante il servizio perché ormai tutti l’hanno imparata ma amiamo sottolineare che i professionisti della Sala debbono rigorosamente conoscerne i dettagli e le sottili differenze.

    4 Ottobre 20195 Febbraio 2020 0 commento
    0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest

    Emergente Sala Sud, la gara e la premiazione

    Di Redazione Witaly 22 Maggio 2019
    scritto da Redazione Witaly

    E’ stata una bella selezione, sia per la qualità dei concorrenti che per la larga partecipazione del pubblico. E non era gente qualsiasi: sono venuti giornalisti, direttori di alberghi anche importanti, ristoratori stellati e non, personaggi di sala famosi, profesosri di Istituti alberghieri e tanta altra gente a sostenere i ragazzi in gara e a porre domande che hanno fatto riflettere sui tanti aspetti importanti del servizio di sala. Una bella gara che ha decretato alla fine due vincitori: Alessandra Quattrocchi del Modì di Torregrotta ME, e Giuseppe Zuottolo dell’Olivo di Capri. Premio speciale Empatia dedicato a Lella Granito Guida e consegnato dalla figlia Rossella a Ivana Iemmolo del VOta VOta di Marina di Ragusa. Ora rimane l’ultima selezione, quella di EMergente Sala Centro a Siena il primo giugno. 

    22 Maggio 2019 0 commento
    0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
    Eventi Witaly

    Emergente Sala Sud, parte dal Di Martino Pasta Bar

    Di Redazione Witaly 21 Maggio 20195 Febbraio 2020
    scritto da Redazione Witaly

    Prima giornata di gara di Emergente Sala Sud. Ecco i concorrenti: Daniele Briola già responsabile di sala di Masseria Guida, Ivana Iemmolo maitre del ristorante VotaVota a Marina di Ragusa (RG), Giuseppe Zuottolo Junior Assistant Restaurant Manager de L’Olivo Gourmet Restaurant ad Anacapri (SA), Gennaro Graziano chef de rang di Veritas restaurant a Napoli, Carlo Gallo in sala presso ristorante Abbruzzino a Catanzaro, Stefano Zimeo chef de rang di Le Monzù a Capri (NA), Alessandra Quattrocchi del ristorante Modì a Torregrotta (ME),  Annalisa Piccolo maitre e sommelier di Markus a San Paolo Bel Sito (NA), Giuseppe Ventriglia maitre e sommelier di Agristor Le Due Torri a Presenzano (CE), Elisabetta Falanga maitre del Ristorante Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA) ed infine Antonio Clemente Biscione responsabile di sala di Streat “Umori e Sapori” a Cancellara (PZ). Si inizia con la prova dei vini condotta dal sommelier del Comandante Mario Vitiello, per arrivare all’assaggio del parmigiano reggiano in 3 stagionature diverse. Questo il preludio per poi passare alla prova pratica: il servizio di un menù di 3 portate di pasta di Di Martino ai 60 ospiti illustri convenuti ed invitati per l’occasione. Difficile citarli tutti, ma ci sono giornalisti come Santa Di Salvo e Tommaso Esposito, direttore di albergo e della ristorazione come Canio Sabia, Stefano Giancotti, Marco Carli, Paolo Gramaglia, ex concorrenti ora famosi come Bonny Ferrara e Fued Achaab, oltre ai nostri sponsor che ringraziamo e ai quali si è aggiunto GIggi Muroli de I Sogni del Latte. Prova impegnativa, a stretto contatto con gli ospiti e prova molto seguita grazie alla grande collaborazione dello staff del Pasta Bar Di Martino che si è messo a totale disposizione e che ringraziamo sentitamente. Oggi la seconda giornata che si concluderà con la premiazione.

    21 Maggio 20195 Febbraio 2020 0 commento
    0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
    Carica altri articoli

    Le ultime da...

    https://youtu.be/uwWbkIQ4iUE
    La risposta da Instagram ha restituito dati non validi.
    Facebook
    Tweets by LorenzaVitali

    Newsletter? Iscriviti qui

    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • Pinterest
    • Flickr
    • Youtube
    Footer Logo

    Witaly S.r.l. © 2011-2023 All rights reserved Partita Iva 10890471005 Witaly è registrata presso il Tribunale di Roma n. 95/2011 del 4/4/2011 – Tutti i diritti riservati