Appuntamento ormai obbligato, ma non per questo meno piacevole. C’erano quasi tutti i protagonisti del mondo della ristorazione alla Leopolda per la presentazione della nuova edizione della Guida dell’Espresso a dimostrare che poi alla fine qualcosa contano sempre (le guide stampate). tanti saluti ma anche tanti assaggi degli ottimi vini presentati nella grande degustazione aperta alla fine delle premiazioni. Tra i vini vince il trebbiano di Valentini, tra i ristoranti vincono in tanti, ma è Bottura (assente giustificato) quello che svetta da solo.
Una vecchia foto appesa alle pareti, un locale che ha fatto la storia della ristorazione dell’Adriatico. Siamo alla quarta generazione, ma la terza (la signora Maddalena) è sempre ben presente nelle retrovie. Un locale fedele alla clientela, fedele a se stesso, che comunque non è immobile, ma si evolve con grande prudenza, proponendo sempre la sua cucina classica di mare. Le buone maniere del servizio e dello stile concorrono a rendere l’esperienza gradevole, in cucina c’è attenzione spasmodica ad essere prudenti, con ricette quasi elementari e didascaliche, la materia prima è di prim’ordine e la cantina attorno offre etichette preziose. Beccaceci a Giulianova.
E venne l’ora dell’Abruzzo, nel punto più in alto a più di 2100 metri nella baita Club Moritzino, a Piz La Ila. Suggestiva l’ambientazione e grande performance di Qualità Abruzzo con una serie di sfiziosità iniziali varia e notevole, considerate anche le condizioni non proprio banali della location. Si beve alla grande con magnum di Ferrari e vini abruzzesi e si finisce con tutti (ma proprio tutti) a ballare ovunque, anche sui tavoli.
Vini finalisti dei Vinibuoni d’Italia, Vini delle Colline Teramane, piatti preparati dagli chef di Qualità Abruzzo, pubblico di colleghi produttori e rappresentanti delle Istituzioni, ma soprattutto location d’eccezione: siamo tra le fortificazioni della fortezza di Civitella del Tronto. Dopo giorni di pioggia il tempo ci regala una serata sensazionale e crediamo che tutti i presenti si ricorderanno a lungo la magia di questa serata.
Vinoforum e Vinibuoni, un’occasione per presentare la finale di Civitella del Tronto, dove, nell’ ultima settimana di luglio effettueremo pubblicamente tutte le degustazioni per scegliere i vini “coronati”.
