I tre moschettieri al via: Alessio Biagi per la Toscana, Alessandro Cannata per il Lazio e Marco Cameli per le Marche. Alla fine lo scarto tra i tre finalisti sarà minimo ma Alessio Biagi vince per pochissimo e viene a lungo festeggiato dagli altri due concorrenti ormai amici.
In scena Toscana e Umbria con Matteo Pieretti di Vigna Ilaria di Lucca, seguito da Paolo Bartocci del San Giorgio di Umbertide, e chiude Alessio Biagi del Canapone di Grosseto che alla fine sarà il vincitore grazie anche al suo ottimo baccalà.
Canapone si rinnova, non tanto nell’ ambiente, classico ed elegante, quanto dietro le quinte in cucina dando fiducia a due giovanissimi, Giulia, figlia del titolare Luciano Montefiori, e Alessio Biagi, ambedue nemmeno trentenni.
Un pranzo veloce a Grosseto? ci siamo diretti al Canapino. Accanto al ristorante maggiore, il Canapone, offre una carta semplice in un ambiente corretto.
