Nonostante il caldo cìera molta gente al convegno della CNA sgli artigiani e il cibo a Roma. Molto interessante la relazione di Carlo Hausmann sulle mode e le tendenze del cibo e dei consumatori, ricca di dati e contenuti. Il dibattito successivo ha approfondito alcuni aspetti grazie agli interventi di Enrica Onorati assessore all’agricoltura, Niccolò Sacchetti presidente Coldiretti Roma, Simone Cargiani editore di Pecora Nera, Alessandra Moneti giornalista Ansa.
Roma in food
