Il suo percorso di vita personale ha reso Barbara una ragazza matura, seria ed affidabile. Nello specifico del suo lavoro, compensa la mancanza di una lunga esperienza alle spalle con una grande voglia di fare, conoscere ed imparare per crescere professionalmente: per questo mette in tutto quello che fa dedizione, impegno e precisione. Ama la cucina e tutto ciò che ruota intorno ad essa! .
Barbara è una ragazza realizzata e in continua crescita e per questo reisce a mettere in ciò che fa amore e semplicità, fondamentale per la buona riuscita di un piatto, perché chi lo assaggerà lo sentirà di certo.
Premio Miglior Chef Emergente Nord 2014: i partecipanti, Barbara Troncia
