Luca Barbatosta nasce soli 24 anni fa a Sassocorvaro in provincia di Pesaro e Urbino, dopo un formazione variegata inizia a lavorare nel ristorante
Luca Barbatosta nasce 24 anni fa a Sassocorvaro in provincia di Pesaro e Urbino, dopo una formazione variegata inizia a lavorare nel ristorante Urbino dei Laghi a Pantiere Tenuta Santi Giacomo e Filippo dove ancora oggi lavora. Il ristorante si trova in mezzo alla natura incontaminata delle Marche: concepito secondo specifici criteri di eco-sostenibilità e costruito intorno a querce secolari come parte integrante dell’ambiente circostante. Da tempo per il giovane pizza chef è divenuta fondamenta la ricerca e l’utilizzo di materie prime, che provengono in larga parte dall’azienda URBINO Agricola, interna alla Tenuta.
