Le salsicce bianche di Braun

Parte subito il nostro piccolo giro alla scoperta della Baviera golosa. Prima tappa quasi obbligatoria alla macelleria Braun di Wiedenzhausen, e poi al Castello di Kaltenberg a Geltendorf, sede del più grande torneo cavalleresco medievale che inizia proprio il prossimo weekend. E attorno al torneo tutto il borgo del Castello si trasforma in un grande spettacolo di antichi mestieri, gnomi, giullari e ovviamente cucina medievale, una grande festa per le famiglie che accorrono da tutta la Gemrania.. Qui c’è anche un birra tra le più famose della Baviera, che assaggiamo.

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