Parte subito il nostro piccolo giro alla scoperta della Baviera golosa. Prima tappa quasi obbligatoria alla macelleria Braun di Wiedenzhausen, e poi al Castello di Kaltenberg a Geltendorf, sede del più grande torneo cavalleresco medievale che inizia proprio il prossimo weekend. E attorno al torneo tutto il borgo del Castello si trasforma in un grande spettacolo di antichi mestieri, gnomi, giullari e ovviamente cucina medievale, una grande festa per le famiglie che accorrono da tutta la Gemrania.. Qui c’è anche un birra tra le più famose della Baviera, che assaggiamo.
Le salsicce bianche di Braun
