E dopo il breve showcooking degli aperitivi, ecco la cena di gala in prigione. Si, nelle segrete della Casa della magnifica Comunità dove si è svolto l’evento, sono stati posizionati i tavoli e serviti i piatti. Le prigioni hanno vissuto da vicino la Controriforma successiva al congresso di Trento come racconta la targa che ci ricorda le orribili stragi della Caccia alle Streghe. Oggi con la serenità di questa valle e la bellezza del palazzo si fa fatica a pensare a quei tempi bui e ci godiamo invece le comodità e gli scorci suggestivi di questo luogo. 4 chef per 4 piatti presentati due a due, con un ottimo ritmo e un finale tutto dolce di deliziosi dessert accompagnato dalle birre e dalle grappe a chilometro zero.
E dopo il breve showcooking degli aperitivi, ecco la cena di gala in prigione. Si, nelle segrete della Casa della magnifica Comunità dove si è svolto l’evento, sono stati posizionati i tavoli e serviti i piatti. Le prigioni hanno vissuto da vicino la Controriforma successiva al congresso di Trento come racconta la targa che ci ricorda le orribili stragi della Caccia alle Streghe. Oggi con la serenità di questa valle e la bellezza del palazzo si fa fatica a pensare a quei tempi bui e ci godiamo invece le comodità e gli scorci suggestivi di questo luogo. 4 chef per 4 piatti presentati due a due, con un ottimo ritmo e un finale tutto dolce di deliziosi dessert accompagnato dalle birre e dalle grappe a chilometro zero.
la caccia alle streghe
i corridoi della Casa della Magnifica Comunità
due delle 4 prigioni
con i tavoli
praticamente un privè
Bruno Felicetti presenta la serata
il carceriere ci accompagna
e ci apre le prigioni
a tavola
vini della cantina Aldeno
due primi firmati
spaghetti di kamut alla carbonara di montagna di Alessandro Bellingeri
ravioli vegetali alla mousse di cervo con fonduta di Fontal e patate cristallizzate di Diego Rigotti
ed ecco i doppi secondi
coniglio alla trentina con canederlo di pane nero di Stefano Tait
reale di Rendena grigliata sulla brace con rabarbaro e radici di cren di Alessandro Gilmozzi
i dessert
i 4 chef
le grappe e le birre
non manca un buon formaggio
e complimenti a Bruno Felicetti, ispiratore della serata (e anche ad Alessandro Gilmozzi per la realizzazione)
