quasi una ventina i ristoranti che propongono il menù a 4mani, (chef resident e chef ospite).Non potevamo non iniziare da Diego Rigotti, miglior chef emergente 2012, eccolo qui al Goccia con Fabrizio Napolitano, anche lui giovane e in gamba
La sala di Goccia
Rigotti:merluzzo confit con purea di sedano rapa schiuma di funghi e polenta al nero di seppia
CrumbleF di cioccolato, biscottò al te verde, gelato di rosa canina
Paolo Monti, organizzatore con Scarpato del Summit, qui al ristorante Gaia
Chef ospite Alfonso Caputo, qui con i suoi spaghetti piccanti con seppie e uova di ricci
Alessandro Gilmozzi al Va Bene con Giuseppe Brancati
Siamo ad isola, un altro bellissimo ristorante
Con una bella cucina a vista
Olimpio Giovannelli in sala con lo chef Andrea Magnano (ottimo il suo luccio appena arrivato dal lago di Como ) , chef ospite, Domenico Cilenti
