La birreria , forse, più bella del mondo ci accoglie a Lagundo, appena fuori Merano. Forst (foresta in tedesco) 160 anni di vita, 150 con la stessa famiglia, Fuchs (volpe in tedesco) e la volpe e l’albero sono infatti i motivi ricorrenti nella decorazione e nei colori dell’azienda. Da anni Margherita Fuchs von Mannstein è amministratrice dell’azienda, unica birreria importante ancora a capitale interamente italiano.
La birreria , forse, più bella del mondo ci accoglie a Lagundo, appena fuori Merano. Forst (foresta in tedesco) 160 anni di vita, 150 con la stessa famiglia, Fuchs (volpe in tedesco) e la volpe e l’albero sono infatti i motivi ricorrenti nella decorazione e nei colori dell’azienda. Da anni Margherita Fuchs von Mannstein è amministratrice dell’azienda, unica birreria importante ancora a capitale interamente italiano. E nonostante il cognome il legame con l’Italia è antico: la birreria Forst è membro di Confindustria fin dal 1910, cioè prima che l’Alto Adige venisse annesso all’Italia. La Birreria è un must da vedere per chiunque e soprattutto ovviamente per gli appassionati. Un mix di antico e moderno, perfettamente integrato, che è tenuto come un piccolo gioiello. Ringraziamo Max Ghetta per averci condotto attraverso le varie sale e per averci fatto gustare anche la piacevolezza del Beergarten e ovviamente della buona birra che ci è stata offerta.
