Di Redazione Witaly

Birreria Forst a Lagundo

La birreria , forse, più bella del mondo ci accoglie a Lagundo, appena fuori Merano. Forst (foresta in tedesco) 160 anni di vita, 150 con la stessa famiglia, Fuchs (volpe in tedesco) e la volpe e l’albero sono infatti i motivi ricorrenti nella decorazione e nei colori dell’azienda. Da anni Margherita Fuchs von Mannstein è amministratrice dell’azienda, unica birreria importante ancora a capitale interamente italiano.

La birreria , forse, più bella del mondo ci accoglie a Lagundo, appena fuori Merano. Forst (foresta in tedesco) 160 anni di vita, 150 con la stessa famiglia, Fuchs (volpe in tedesco) e la volpe e l’albero sono infatti i motivi ricorrenti nella decorazione e nei colori dell’azienda. Da anni Margherita Fuchs von Mannstein è amministratrice dell’azienda, unica birreria importante ancora a capitale interamente italiano. E nonostante il cognome il legame con l’Italia è antico: la birreria Forst è membro di Confindustria fin dal 1910, cioè prima che l’Alto Adige venisse annesso all’Italia. La Birreria è un must da vedere per chiunque e soprattutto ovviamente per gli appassionati. Un mix di antico e moderno, perfettamente integrato, che è tenuto come un piccolo gioiello. Ringraziamo Max Ghetta per averci condotto attraverso le varie sale e per averci fatto gustare anche la piacevolezza del Beergarten e ovviamente della buona birra che ci è stata offerta.

eccoci alla Forst

ingresso

dal 1857

la reception

uno degli edifici

dettaglio

la torre

le volpi

il falso campanile, costruito solo per caratterizzare la struttura

la parte nuova

il logo

la nuova sala delle cotte

Max Ghetta

le caldaie

la vista dall’esterno

in giro per la birreria

i fusti

traversiamo il ponte

la birreria all’aperto, frequentatissima

piatti tipici

e ancora

Lukas Hofer e Alexander von Egen

e con Alexander ricordiamo i brindisi alla Gourmet Arena di Merano

 

 

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