Panini, proprio quelle delle figurine, siamo a casa sua. Le figurine sono state vendute anni fa, rimangono le altre due passioni di questa famiglia: i motori e il parmigiano reggiano. Ambedue portate avanti nell’eccellenza, la prima con una raccolta di auto d’epoca, soprattutto Maserati, unica per completezza ed affascinante. La seconda gestendo da sempre, fin dall’inizio, la filiera in chiave bio con tutti gli accorgimenti del caso per cercare di fare un gran prodotto. Formaggio che assaggiamo insieme a gnocchi e tigelle, prima di fare un giro. Il tutto ben spiegato da Umberto Panini che ci racconta l’interessante storia del padre, detto Hombre, per via del lungo soggiorno in Venezuela prima del rientro e dell’avventura delle figurine.
