E’ solo la seconda edizione, ma ci sembra ben oltre, un evento che attrae tanti (ed infatti alle 21 le file alle pizze e per entrare erano imponenti) ed ha subito conquistato il popolo romano. La pizza piace sempre di più e questo evento offre della pizza una bella selezione di interpreti, tipologie, non solo romane e napoletane. Complimenti ad Emiliano De Venuti, l’organizzatore, e al suo team, sempre allegro e collaborativo (tutte ragazze, sarà un caso?).
Mimmo La Vecchia
Mimmo La Vecchia è personaggio ormai noto nel settore. Sempre presente negli appuntamenti ed eventi che contano, ha fatto conoscere il suo caseificio nell’ambiente. Unisce poi una buona qualità ad un ottimo prezzo e quindi il successo è arrivato puntuale. Lo conoscevamo per le mozzarelle, scopriamo invece la grande varietà della sua produzione, che affianca alla mozzarella di bufala una vasta serie di altre forme, tipologie anche di latte vaccino. Assaggiamo qualcosa, e ci complimentiamo con Donatella e Concetta che ci hanno coccolato e seguito in assenza di Mimmo, fuori per lavoro.
Prima serata ed è subito un successo: la pizza piace a tutti e il poterne assaggiare diverse fatte espresse da noti pizzaioli, alcuni ormai vere star del settore, è un evento da non perdere. La location è un pò spartana, la fila d’obbligo, ma per una buona pizza si fa questo ed altro. In abbinamento prosecco e birre Baladin con una nuova tipologia leggera e gradevole: l’Open White.
