Apricena profuma di Gargano, ma è ancora in pianura poco distante da San Severo. Un grosso borgo agricolo poco conosciuto senza turismo, ma che ha una serie di prodotti e botteghe notevoli. La bottega di eccellenza è la macelleria dei Sabatino, ma intorno all’effervescenza di Michele che da qualche tempo si spinge anche lontano per far conoscere la qualità delle sue carni, si sono radunati anche altri bravi produttori di olio e sottoli. Un borgo quindi che riserva non poche sorprese gastronomiche.
