Conoscevamo bene la cantina dell’ Enoteca Marcucci, ma non la passione di Michele, carismatico titolare, per le birre e in particolare quelle particolari come le lambic e le gueze. Quest’ultime sono per paalti fini e allenati, ottenute dal mescolamento di lambic giovani e mature per far ripartire la fermentazione. Doveva essere un piccolo aperitivo, si è trasformato in una bella carrellata di assaggi difficili da trovare normalmente in giro.
Michele Marcucci
E’ un concorso originale, consolidato e di successo. Un’occasione per salutare amici e colleghi in modo informale e va dato atto a Gianni Mercatale, l’ideatore dell’evento, di saperlo portare avanti con arguzia perizia, quasi in punta di piedi, senza eccessivo clamore intorno. Abbiamo passato qualche ora in modo molto piacevole giudicando piatti di persone appassionate. Piatti quest’anno particolarmente centrati sul tema: cibo da spiaggia. E il ritorno sulla vera sabbia, dopo qualche edizione più comoda e raffinata, ha ridato all’evento il suo slancio un pò rustico, ma divertente e spontaneo che secondo noi è la formula più giusta. Bravo Gianni, come sempre.
l’Enoteca Marcucci a Pietrasanta
scritto da Redazione Witaly
Da tanti anni è il punto obbligato di chi vuole vedere e farsi vedere in Versilia. L’ambiente è caratteristico, l’atmosfera piacevole, il servizio veloce e sedersi ad un tavolo nonostante i prezzi non lievi, è spesso un problema e nelle sere d’estate la fila non manca mai. Ma ovviamente contano per noi anche altre cose ed è un piacere scoprire che a Michele Marcucci, il titolare, la passione non manca come la voglia di ricercare i buoni prodotti. Così nella carne, nei fagioli, nel pollo di Laura Peri, nel prosciutto di Parisi e potremmo continuare. E intanto le bottiglie si aprono, in un vortice di bicchieri, tra gente famosa ed altra meno, dove l’importante è esserci e passare qualche ora in allegria, buon bere e buoni prodotti.
