Si sposta dall’altra parte di Genova Ivano Ricchebono con il suo The Cook, in un comodissimo albergo posto proprio all’uscita di Arenzano. Una sala gradevole, una terrazza estiva e due formule: una veloce e una gourmet. La clientela lo segue puntualmente perchè la coppia (la moglie Elisa in sala) è brava, affiatata e simpatica e Ivano sa come accontentare il suo pubblico: con una cucina di mare tranquilla che però spesso ha quel tocco di originalità che fa la differenza. Da tener presente che il vecchio The Cook a Nervi ora si chiama Green ed offre cucina vegetariana e vegana con in cucina un allievo di Ivano, Massimiliano Deriu.
