Seconda edizione dell’Outdoor Contest (ma terza di Roots). Eccoci al via. Stasera si affronteranno ben 18 chef giunti da tutta Italia su queste colline bellissime vicino ad Arezzo. Troveranno 6 barbecue e un banco acquisti di verdure ed ortaggi dove fare la “spesa”, e delle confezioni di Roots, radici di Toscana a complemento. Ognuno avrà due ore a disposizione per prearare una ricetta da convincere a pieno la giuria. Sono attesi moltissimi Chef e speriamo di passare una bella serata brindando anche con i numerosi sostenitori di questa inziativa. Uno di questi è Menchetti, il “ciaccino” di Arezzo (e non solo), dove ci ritroviamo con Lorenza, Manuela Mancino e Laura Pachis, lo staff di Roots.
Laura Pachis
Dieci volte LSDM, ed eccoci ancora a Paestum. Eravamo innamorati di questi posti anche prima dell’evento, figuriamoci adesso! Non è facilissimo arrivarci, per cui doppi meriti vanno ad Albert e Barbara Guerra che hanno spauto realizzare il loro sogno. Oggi le spalle sono irrobustite da Forma Mentis, per cui il sogno è anche più sereno. Anfitrione è Luciano Pignataro, e il brindisi è d’obbligo con i vini di San Salvatore (Peppino Pagano è altro grande sostenitore del progetto) e ovviamente tanta mozzarella.
Bella festa davvero ieri sera al piano superiore del Mercato Centrale di Roma. Sotto le suggestive volte in mattoni tre livelli di qualità, dai tanti banchi delle eccellenze alimentari al ristorante di Oliver Glowig e sopra in alto un piccolo spazio (non poi tanto piccolo) aperto appunto agli eventi e infatti abbiamo festeggiato il compleanno. Organizzato in modo corretto e funzionale, con 5 postazioni dai formaggi di Beppe, ai fritti e agli hamburgher, dalla pizza di Bonci ai carciofi, per finire con il risotto fatto in diretta da Oliver Glowig. Al banco tanti vini e soprattutto bollicine. Tutti hanno gradito la bellezza del contesto e ringrazio di essere venuti in tanti. Grazie poi a Umberto per l’ospitalità e la realizzazione dell’evento, e soprattutto per la sua presenza ed elogio, e a tutti i ragazzi dello staff che si sono prodigati. Gran finale con la megatorta di Bonci (uno splendido millefoglie con frutta e chantilly) e ultimo calice giù al piano terra da Luca Boccoli. Un compleanno da incorniciare e da ricordare!
