Ottimi produttori e grandi prodotti: una vera festa gourmet l’altra sera in via Margutta nel negozio di Boffi. Un’unica pecca, gli spazi belli ma limitati dello show room, che hanno di certo condizionato la serata per via della grande affluenza. Ed in effetti non mancavano le eccellenze gastornomiche, dai vini alle birre, dai formaggi ai salumi, passando attraverso le cose cucinate: i trapizzini di Stefano Callegari e i piatti di Cristiano Tomei, bravi ambedue a destreggiarsi tra la folla e gli improvvisi blackout.
E’ straordinaria questa “torta” di saraghine esposta nello stand dell’ Adrel, come anche molto bella l’esposizione di ortaggi e frutta di Fresco e Buono, il negozio a domicilio. Sono venuti chef famosi come ad esempio il bravo Sironi, e il già citato Scabin. Certo è che accanto a queste eccellenze ci sono stand con cadute di stile che fanno un pò troppo “sagra paesana”. Insomma la fiera è ben frequentata e forse meriterebbe qualche aggiustamento. RisorExpò 2012 a Erba.
Summa ci riporta al Merano wine Festival di 18 anni fa. Con le montagne sullo sfondo, la pulizia degli ambienti, i fiori e l’ ordine mentale. Ci sono naturalmente anche i vini, in quantità umane, e con respiro internazionale. E l’ Italia presente non scherza di certo, basterebbe citare Pergole Torte e Messorio. Ma sono i riesling che affascinano a queste latitudini.
Serata da Sissi con i cuochi stellati Michelin dell’ Alto Adige.
